Evde Soğuk Kahve Tarifleri
Listemizde pek çok farklı kahve sertliği tercihine ve damak tadına göre birden fazla tarif bulabilirsiniz. Espresso bazlı, hazır kahve bazlı ve yoğun sütlü lezzetlerin arasından siz de kahve tüketim alışkanlıklarınıza ve damak zevkinize uygun bir tarifte karar kılabilir ve onu adeta spesiyaliniz haline getirebilirsiniz.
Tarif 1: Evde Soğuk Latte Yapımı
Soğuk kahve dendiğinde elbette akla gelen ilk lezzet buz gibi ve bol sütlü bir latte oluyor. Çoğumuz soğuk latteyi ziyaret ettiğimiz kahve dükkanlarında ve kafelerde deneyimlemeyi tercih ediyoruz, ancak bu soğuk kahve evde yapıldığında çok daha zengin bir tat elde etmenize olanak sunuyor. Evde soğuk latte yapımı için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şöyle:
- 1 bardak küp halinde buz
- Yarım bardak espresso
- 3/4 bardak tam yağlı süt
- Tercihiniz olan tatlandırıcı türü ve miktarı (Bu şeker olabileceği gibi tatlandırıcı ya da kahve şurubu da olabilir)
Nasıl Yapılır?
- Espressonuzu mokapot ya da espresso makinesi başta olmak üzere farklı espresso pişirme yöntemleri kullanarak hazırlayın.
- Kahve içeceğiniz bardağı önce buz, ardından da espresso ile doldurun.
- Opsiyonel tatlandırıcınızı ve sütünüzü ise kapaklı bir kavanoza ekleyerek 3/4 oranında dolmasını sağlayın.
- Kavanozun kapağını kapatıp yaklaşık 1 dakika boyunca çalkalayın.
- Çalkalama işlemi tamamlandıktan sonra kavanozdaki karışımı espresso ve buz içeren bardağınıza ilave edin.
- Hafifçe karıştırdıktan sonra ev yapımı soğuk latteniz hazır!
Tarif 2: Evde Soğuk Americano Yapımı
İster sıcak ister soğuk olsun, kahvenizi sütsüz ve şekersiz tercih ediyorsanız, sıcak yaz günlerinde sizi serinletecek bu soğuk Americano tarifi tam size göre. İhtiyacınız olan malzeme sayısı ise sadece üç:
- 2 shot espresso
- 60 ml. soğuk içme suyu
- Buz küpleri
Nasıl Yapılır?
- Espresso shot'larınızı hazırlayın. Bunun için bir espresso makinesi ya da mokapot kullanabilirsiniz.
- Kahveniz hazırlandıktan sonra soğumasını bekleyin. Bunun için espressoyu 10 dakika boyunca buzdolabında tutmanız yeterli olacaktır.
- Soğuma işlemi tamamlandıktan sonra kahve içmeyi planladığınız bardağın yarısını buz küpleri ile doldurun.
- Buzun üzerine soğumuş espressoyu ilave edin.
- Bardağın geri kalanını içme suyu ile doldurarak karıştırın. Buzlu Americano'nuz hazır!
Tarif 3: Evde Soğuk Mocha Tarifi
Biraz daha iddialı ve gösterişli bir ev yapımı soğuk kahve için mocha tarifimizi deneyebilirsiniz. Buzlu Americano ve soğuk latte ile kıyaslandığında bir miktar daha fazla malzeme ve uğraş gerektiren bu tarifin harcadığınız efora fazlasıyla değeceği kesin!
- Yarım bardak yüksek yağ oranlı süt
- Yarım bardak espresso ya da filtre kahve
- 2 pompa çikolata şurubu
- Buz küpleri
- Krem şanti
Nasıl Yapılır?
- Önce çikolata şurubunuzu boş bir kapaklı kavanoza koyun.
- Üzerine sırayla buz küpleri, kahve ve sütü ilave edin.
- Kavanozun kapağını kapatarak çikolata şurubunun tamamen dağıldığından emin olana kadar kavanozu çalkalayın.
- Çalkalama işlemi tamamlandıktan sonra üzerine temsili bir miktar krem şanti ekleyin. Afiyet olsun!
Evde Soğuk Kahve Yapımı
Evde soğuk kahve yapımı ile ilgili tüyolar, tarifler ve püf noktalar arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Oldukça kolay ve zahmetsiz olan birkaç yöntem arasından zevklerinize ve damak tadınıza en uygun tarifi seçebilir, özellikle sıcak yaz günlerinde kahve ihtiyacınızı en serin şekilde giderebilirsiniz. Canınız evde soğuk kahve çektiğinde hazırladığınız kahvelerin çoğunlukla sulu ve acı olmasından şikayetçiyseniz, bu rehberimizden faydalanarak profesyonel düzeyde soğuk kahveler elde edebilirsiniz. Evde soğuk kahve yapımı, ileri seviye kahve yapımı bilgisi ya da yeteneği gerektirmediği gibi erişmesi zor, sır niteliğinde püf noktalar da içermiyor. Doğru ekipman, kaliteli kahve çekirdekleri ve güncel bir evde soğuk kahve yapımı rehberi ile lezzet dolu bir bardak soğuk kahveye sahip olmak mümkün. Şimdi gelin soğuk kahve evde nasıl yapılır, hangi malzemelere ihtiyacınız olacak ve bu işin incelikleri neler, hep birlikte öğrenelim.
Hazır Kahve ile Evde Soğuk Kahve Tarifi
Evde soğuk kahve hazırlama için yukarıdaki tarifler kadar bol vaktiniz olmayabilir. İşleri daha pratik ve kısa tutmak için evinizde bulunan hazır kahveleri kullanarak da birbirinden lezzetli tarifler elde edebilirsiniz. Hazır kahve ile soğuk kahve yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde:
- 2 çay kaşığı hazır kahve
- 3 yemek kaşığı ılık su
- 3/4 bardak tam yağlı süt
- 1 çay kaşığı şeker
- Buz küpleri
Nasıl Yapılır
- Yine kapaklı bir kavanoz kullanarak hazır kahve, şeker ve ılık suyu bir araya getirin.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatarak köpük oluşmaya başlayana kadar çalkalayın.
- Karışımı kahveyi tüketeceğiniz bardağa aktarın.
- Üzerine önce süt, ardından da buz ilave edin. İşte bu kadar!
Evde Soğuk Kahve Yapımı İçin Tüyolar
Eğer bu tarifler arasından size cazip gelen bir lezzet varsa, vakit kaybetmeden ihtiyacınız olan ekipmanları temin ederek evinizin baristası olma yolunda ilk adımı atabilirsiniz. French press, süt potu, kavanoz ve elbette taze kahve başta olmak üzere tüm eksiklerinizi gidererek siz de birbirinden lezzetli tariflerle sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Dilerseniz buz kovası gibi spesifik ekipmanlardan da yararlanarak profesyonellik düzeyinizi bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. Elbette her bir tarif sırasında daha yoğun, daha zengin ve daha etkileyici tatlar elde etmek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar da yok değil. İşte bunlardan birkaçı:
- Arıtılmış sudan ziyade şişelenmiş ve kaynağından gelen içme suyu kullanmayı tercih edin.
- İmkanınız varsa kahve çekirdeklerinizi tarife başlamadan hemen önce çekin ve taze çekilmiş kahve granülleri kullanın.
- Evinizin 3. dalga bir kahve dükkanı gibi kokması için tariflerinize vanilya, karamel ya da Hindistan cevizi şurupları ekleyin.
- Buzun kahvenizi sulandıracağından ve sertliğini öldüreceğinden şüpheleniyorsanız, "kahveli buz küpleri" hazırlayabilirsiniz. Bunun için French press ya da filtre kahve makinesi kullanarak bir miktar kahve demleyin, ardından da ılıyan kahvenizi buz tepsisine doldurarak buzluğa atın. Evde soğuk kahve yapımı esnasında sadece su ile hazırlanmış buz küpleri yerine bu kahveli buz küplerini kullanarak kahvenizin sertliğini koruma altına alabilirsiniz.
- Tariflerde anlatıldığı şekilde çalkalanması ve harmanlanması gereken karışımlarınızı kapaklı bir kavanozda çalkalayabileceğiniz gibi, sadece bu iş için özel olarak tasarlanan shaker çeşitlerine de yönelebilirsiniz.
- Zamandan tasarruf etmek ya da kalabalık misafir gruplarına servis edebilmek için tarifteki ölçüleri 2 ya da 3 katına çıkartarak daha büyük porsiyonlar elde edin.
- Daha kremsi bir doku için içinde süt ürünleri bulunmayan, soya sütü, badem sütü ya da Hindistan cevizi sütünü tercih edin.
Kısacası siz de birbirinden lezzetli tariflerin ve pratik anlatımların mevcut olduğu evde soğuk kahve yapımı rehberimizden faydalanarak mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz. Sıcak bir yaz gününde hem serinlemek hem de güzelce ayılmak için kullanabileceğiniz bu tarifleri, şık bir ziyafet sonrasında misafirlerinizi ikram etmek için de gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Diğer Yazılar